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产业互联网:从瑞幸咖啡来看产业模式

2019-6-10 13:46
金融

瑞幸咖啡从一个中国咖啡消费市场的共识入手,它的产业互联网会铺到哪些领域?

链上叶开 缓缓问来

我们前面曾经说过,产业化的核心是金融模式、商业模式和产业模式

今天,我们从一个月前的热点—瑞幸咖啡来聊聊产业互联网的产业模式。

为什么不是一个月前蹭热点流量,而是一个月后瑞幸咖啡的话题已经降温了才出来讨论呢?蹭热点虽然赚眼球多,但是容易不能冷静的好好的聊天,降温了大家都冷静下来,可以好好聊天讲故事了。

瑞幸咖啡一个月前上市热炒,然后没几天跌破发行价又被热炒,最近回到20左右,基本上比较正常了。

围绕瑞幸咖啡有很多争论话题,比如烧钱的模式、PK星巴克等等,我们在这里用瑞幸咖啡作为一个特别的个案,来聊聊产业互联网的产业模式。

瑞幸咖啡是一个比较好玩的资本驱动的产业互联网的案例,它不能简单的认知为一家咖啡连锁企业或者食品饮料连锁企业,其骨子里是一个科技互联网公司,或者是一个“咖啡食品+科技互联网”的产业互联网,它用极致粗暴的资本驱动快速的在十几个月完成了“咖啡”产业互联网的布局。

瑞幸咖啡虽然是卖咖啡的,但是整个业务模式,贯穿的是全数据化,无论是点单、外卖、优惠等等全程数字化,后台的供应链也是数字化+极致成本管理,唯一的核心入口就是瑞幸咖啡APP,消费者通过APP来下单、点外卖或者抢优惠券等等。

通过烧钱快速铺开到写字楼等主要阵地,并基于数字化建立了一个小型的新零售场景,采集着过往流量和咖啡消费者的行为或消费大数据,同时进行部分的精准推荐。还是通过烧钱,低价高性价比的模式吸引目标客户群体—小白领,单店流水数据,并通过大量促销的模式吸引流量和裂变。

很多传统企业在质疑瑞幸咖啡的烧钱模式和成本利润时,瑞幸咖啡已经快速上市,快速烧钱布局,这实际上是一个比较独特的产业互联网模式:产业投行+流量投行+消费者数字化

产业互联网带动传统产业进行升级或颠覆的时候,往往缺少核心的动力,让产业链节点企业或参与者能够愿意拼命进来,形成真正的共识。

而瑞幸咖啡的产业模式,就是从产业投行开始,一开始就确定了资本驱动,一切都是为了上市

所以,快速融资快速烧钱,计划中4500家直营店已经近3000家门店,已经上千万用户,客户复购率超过54%,这些数据都是从产业投行的角度而不是企业运营者的角度来看的。

烧钱补贴促销吸引的大量流量,又是整合咖啡、饮料或者食品行业的机会点,有了数千万的用户流量,继续整合(或并购)茶果饮料或者轻食等,就非常容易。所以,这就是“产业投行+流量投行”,你一开始就是上市的资本驱动,那么就可以快速聚合各种资源、团队和人力物力来打造产业模式;

通过数字化,将消费者数字化后的大数据和流量,进一步延伸到一个科技互联网公司,瑞幸咖啡的产业互联网不只是一个食品或者饮料公司,而是更类似一个亚马逊平台,或者一个带有虚拟货架的7-11,一个线上线下数字化的costco会员制平台。

瑞幸咖啡从一个中国咖啡消费市场的共识入手,它的产业互联网会铺到哪些领域?

这个问题,适合传统企业来借鉴反思自己的行业如何创新产业模式?是不是还在固守传统的企业经营,而没有产业的思维?如果这样,可能会被你的行业凭空出现的“瑞幸咖啡”进行降维颠覆。

你对瑞幸咖啡是怎么看的?不妨来聊聊……


首发微信公众号:叶开问


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